Во многих семьях, наша семья не исключение, главным украшением ужина является картофель. Хрустящий снаружи, пушистый внутри и очень ароматный - этот жареный картофель с чесноком и розмарином, безусловно, соответствует всем требованиям.
У вас уже текут слюнки?
Если вы хотите придать своему ужину больше вкуса, не прилагая особых усилий, эти жареные картофелины - то, что вам нужно.
Нам понадобится:
молодой картофель
чеснок
розмарин
соль, перец
сливочное масло
растительное масло
Что и как делаю:
Хорошо мою картофель четкой или губкой, чтобы не было грязи. Картофель не чищу, т.к. кожура дает дополнительную клетчатку.
В кастрюльку набираю воды и опускаю туда нашу картошечку.
Варю пока картошка не станет мягкой.
Далее выливаю из кастрюли воду, чтобы с картошки стекла лишняя влага.
В сковороду с антипригарным покрытием, добавляю сливочное масло и немного растительного масла. Жду пока растает.
И добавляю раздавленный чеснок. Немного обжариваю.
К чесноку добавляю сухой розмарин. Лучше, конечно, использовать свежий. Он более ароматней и его можно вытащить в любой момент и все иголки останутся на месте.
И вот пришло время картошки. Вареную картошку кладу на сковородку и придавливаю.
Я взяла обычный бокал с плоским дном. Можете взять скалку или толкушку, тоже будет удобно.
Жару картошку с двух сторон до золотистого цвета. Добавляю соль и свежемолотый черный перец.
Запах стоит просто неимоверный!
Советую попробовать приготовить!
Подавать можно в качестве гарнира к мясу, а также как самодостаточное блюдо с овощами, посыпав сверху зеленью.
Также на канале Вы найдете еще много разных вкусных рецептов.
Если Вам понравился данный рецепт подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии. Это очень приятно и стимулирует дальше создавать для Вас вкусные рецепты!)))