Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Ореховое масло
Соль
Специи
Тмин
Тёртый пармезан
Процесс готовки:
Срезать корни лука-порея, тщательно его вымыть и нарезать белую часть тонкими кружками. В миску вбейте яйца, посолите, поперчите и добавьте щепотку тмина. Взбейте и отложите на некоторое время.
Нагрейте сковороду. Добавьте масло. Всыпьте лук-порей, посолите и обжаривайте 4 минуты.
Выложите обжаренный слой лука-порея и залейте его взбитыми яйцами. Оставьте на 3 минуты, а затем перенесите его в духовку и запекайте еще 4-5 минут.
Перед помещением в духовку поверхность омлета посыпать потертым сыром.
