Апельсин считается фруктом, но с биологической точки зрения это ягода, которая состоит из кусочков, каждый из кусков покрыт тонкой оболочкой. Апельсиновая цедра имеет два слоя – мягкую белую губчатую цедру и тонкую верхнюю цедру, которая сильно ароматна и имеет разный цвет в зависимости от сорта фруктов (радиатор). Апельсины почти всегда круглые, различаются по размеру и весу в зависимости от сорта. Апельсины бывают сладкими и кисло-сладкими, последний особенно ценится.
Считается, что апельсины происходят из Китая, но многие источники указывают, что апельсины были известны в Южной Америке и Средиземноморском бассейне с древних времен. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, ЮАР и Сицилия.
Калорийность апельсина
Калорийность апельсина – 36 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства апельсина
Апельсин – чрезвычайно полезный фрукт, богатый витаминами и минералами. Он содержит:
- бета-каротин
- фолиевую кислоту
- Витамины B, A, B1, B2, B5, B6, C, H и PP.
А также необходимые минералы:
- калий
- кальций
- магний
- цинк
- железо
- молибден
- фосфор
- натрий
Апельсины, особенно в белой части кожуры, содержат пектины, которые помогают увеличить перистальтику кишечника и уменьшить гниение. Апельсины являются отличной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунную систему, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Апельсиновый сок, как и весь фрукт, обладает противовоспалительными, антибактериальными и тонизирующими свойствами, рекомендуется при заболеваниях нервной системы, подагре, а также для восстановления после вирусных заболеваний и переломов, так как поддерживает регенерацию костной ткани.
Вред апельсина
Апельсин не рекомендуется людям с желудочно-кишечными заболеваниями, в основном язвами и гастритом, особенно в острой фазе. Плоды сладких сортов следует употреблять с осторожностью диабетикам из-за высокого содержания натуральных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, следует воздерживаться от употребления большого количества фруктов.