Август подходит к концу, а вместе с ним и лето. Как правило, к этому времени перцы уже доросли до своего максимума, но, вероятнее всего, не созрели. Не стоит ждать, когда они покраснеют, пожелтеют или почернеют (как у меня), можно смело их срывать на дозревание.
Сразу оговорюсь, что «ленивый» томатный трюк с перчиками не пройдёт. Нельзя их просто положить на подоконник для дозревания, как помидоры. Они вскоре пожухнут.
В своём жизненном цикле перец проходит две стадии созревания плодов. Техническая зрелость, когда плоды подросли, но пока не приобрели характерную для сорта окраску. Биологическая зрелость (перцы приобретают цвет). Это происходит в среднем на протяжении месяца, но можно и не ждать созревания на кусту, а срезать плод на дозаривание.
Польза от дозаривания.
1. Разгружаются кустики. После снятия крупных плодов, растение все силы бросает на наращивание мелких, которые ещё не успели подрасти.
2. Возрастает шанс сохранить высокий урожай, уберегая его от заболеваний в открытом грунте.
Как грамотно собрать перцы?
Ни в коем случае не рекомендуется срывать плоды, откручивать или дёргать их. Лучше всего срезать перцы острым ножом, оставляя часть плодоножки. Процедуру эту проводить стоит в сухую солнечную погоду.
Плоды не купаем!
Для дозревания необходимо взять ведро, корзину или бак. Укрываем дно и стенки тары «дышащей» тканью (нельзя, чтобы урожай прикасался к металлу). Оставляем обязательно напуски, чтобы закрыть плоды. Вниз «гнездышка» кладем самые зелёные перцы, ближе к верху – самые спелые. Перед этим обязательно осматриваем внешних вид плодов на наличие повреждений и гнили. Такие перчики сразу убираем.
Закрываем тару тканью и ставим в прохладное место.
Интересно: если вам необходимо ускорить процесс дозаривания, то можно в контейнер к перцам положить парочку спелых яблок. Они выделят этилен, который поспособствует ускорению созревания.
Если вам моя статья оказалась полезной, то, пожалуйста, поставьте лайк 🙏 Я буду очень рада обратной связи! 🙏
Добро пожаловать в Мой загородный мир! 🏡
#перцы #урожайныйогород #огород #огородничество #урожайныегрядки