Любая хозяюшка на кухне знает много разных секретов при приготовлении блюд или хранении продуктов. Возможно, вам эти советы знакомы, а возможно вы узнаете для себя что-то новое.
1. Чтобы хлеб лучше хранился, не смешивайте сорта черного и белого вместе, и так же не храните его в целлофановых пакетах. Периодически мойте лоток для хлеба и дайте ему хорошо просохнуть, прежде чем снова положить его.
2. Минеральная вода с лечебными свойствами потеряет свою эффективность если вы ее сильно охладите. Лучше храните ее в темном, прохладном месте.
3. Чай можно сделать еще более ароматным, если положить в него корочку лимона или апельсина. Не храните его в пакетах, лучше пересыпьте в железную или стеклянную емкость.
4. Сморщенные яблоки, морковь, огурец можно положить в емкость с водой, для того чтобы они снова приобрели прежний вид.
5. Чтобы лук в за жарке выглядел аппетитнее и приобрел золотистый оттенок, его можно посыпать мукой.
6. Бывает ситуация, когда тяжело почистить молодой картофель. Есть легкий способ с легкостью убрать кожуру. Для этого поместите его в горячую воду, затем в холодную.
7. Чтобы окрошка была еще вкуснее, в квас добавляют растертый вареный желток, сметану, соль, сахар и горчицу.
8. Сушеные грибы снова станут свежими, если их замочить на два часа в молоке и добавить в него немного соли.
9. Сок из овощных консерв не стоит выбрасывать. Это отличная заправка для супов, маринадов, соусов. В нем много полезных витаминов.
10. Разделанную рыбу можно сохранить свежей, если ее слегка обсыпать солью внешне и снаружи, завернуть в тряпочку, немного пропитанную уксусом и положить в холодильник.
11. Сырую печень можно сохранить 3-4 дня дольше, если предварительно обмазать подсолнечным маслом.
12. Чтобы соль не затвердела, положите в солонку пару рисовых зерен. Храните ее в сухом месте, подальше от влаги.
13. Очень часто сталкиваемся с проблемой, что при варке яиц они трескаются. Чтобы этого не произошло в воду нужно добавить немного соли.
Друзья, я надеюсь вам пригодятся мои советы! Если есть замечания или хотите поделиться своими "лайфхаками", давайте обсудим в комментариях. Буду рада вашему мнению.