Яблок у меня килограммов пять,да еще на яблонях висят яблочки красные прекрасные и желтые вкусные!Желтых очень много!Из желтых планирую еще сделать компот с облепихой и повидло, а красных остатки пущу на варенье.Очень уж вкусное варенье из них получается.
Так вот из пяти кг яблок,я решила сделать сухофрукты.Сначала я их тщательно помыла,просушила на полотенце,а потом вынула семенные камеры.
Середочки вынимались достаточно легко,управилась минут за десять.
Затем я порезала яблоки на дольки.
Сушить решила вот на такой Электросушилке.
В сушилке пять поддонов,вот я и решила что управлюсь быстро.
Загрузила все пять поддонов и поставила температуру 70 градусов на 10 часов.
Поддоны время от времени меняла местами,нижние сохнут быстрее.
Но вижу,что это будет "долгая песня" и я решила подключить электродуховку к этому делу. Разложила на большой лист и на решетку от духовки дольки яблок,но подстелила под них пекарскую бумагу.Я не знала как поведут себя яблоки в духовке,а вдруг прилипнут или потекут!?Поставила температуру 80 градусов и оставила дверку приоткрытой.
В Электросушилке яблоки высохли не за 10,а за 8 часов.Заложила вторую порцию.В духовку закладывала три раза,в ней сохли быстрее.Уж не подсчитывала как по потреблению электроэнергии,но производительность духовки гораздо выше.Остатки яблок,три поддона заложила в Электросушилку и туда же еще заложила один поддон с Фенхелем.
Всего по времени я сушила эти пять килограмм яблок два дня,на ночь не оставляла.Получились по-моему вполне красивые сухофруктики.Я их ничем не опрыскивала,они и так вроде не потемнели .Домашние ,без букашек,козявок и гнилушек! Теперь буду сушить только в духовке.Электросушилка не для оптовых целей, но томаты в ней лучше чем в духовке.Мне так показалось!
И бонусом,примостившись на лишнем поддоне высушился Фенхель! Посмотрим пригодится ли он мне , а вдруг в каком рецепте его упомянут!
Друзья ,если кому понравился и пригодится мой первый опыт,то поставьте лайк и напишите что вы думаете по этому поводу и какие замечания будут.
Еще буду признательна за подписку на мой канал!
В публикации использованы все фото автора!
#сушимяблоки #электросушилкаredmond #каксушитьяблоки#сухофруктыизяблокдома #сушимяблокивдуховке#