Просто сказка! Готовим сочное блюдо из свинины под сыром! Мясо по-купечески.

Такая позиция будет основной на вашем обеденном столе. К нему подойдут любые виды гарниров. Это мясо часто можно увидеть в обеденных заведениях на побережьях. Не путайте с мясом по-французски! Приготовьте сами и насладитесь не только вкусом еды, но и комплементами от близких.

Сделать такую красоту в удовольствие - раз плюнуть.

Для одной порции нам понадобится:

• Лопатка свинины - 500 гр.
• Сыр - 150 гр.
• Грибы - 100 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Майонез или другой соус по вкусу - 3 ст. ложки
• Горчица - 0,5 столовой ложки
• Соль, перец, специи - по вкусу

1) Сперва вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски. Нарезанные куски мяса накройте пищевой плёнкой и слегка отбейте кухонным молотком.

До мариновки прикиньте вот такое расстояние между кусками. Так при запекании сыр не будет слипаться между соседними кусками.

2) Натрите мясо маринадом, солью, перцем и травами и оставьте мариноваться.

Сделайте быстрый маринад: смешайте майонез или сметану с горчицей и добавьте 1 чайную ложку лимонного сока. Натрите мясо и оставьте на 10-15 минут.

3) После выложите мясо на предварительно смазанный растительных маслом противень.

Мясо в маринаде.

4) Нарежьте помидоры черри кружочками и выложите их на мясо. По желанию можно посолить. Натрите сыр на крупной тёрке и выложите одну треть на помидоры. Далее - помойте грибы, почистите, нарежьте и положите на сыр. Выложите оставшийся сыр на грибы.

5) Поставьте мясо в предварительно разогретую духовку при 180° на 40 минут.

Мясо по-купечески готово! Идеально будет сочетаться с картофелем фри.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Готовьте вкусно вместе с нами!