Сегодня хочу поделится с вами, одним из моих любимых рецептов печенья!
Делаю его частенько, рецепт совсем не сложный, минимум потраченного времени и уже целая тарелка вкуснейшего рассыпчатого печенья! Ну что ловите рецепт:
- 125 г. сливочного масла ( можно маргарин, но с маслом вкуснее))
- 1 яйцо
- 1/4 ч.л. соды
- ванилин - 1-1,5 г (по желанию)
- сахар - 150 г.
- мука - 370 г.
- какао - 1 столовая ложка с горкой.
Какао для выпечки берите хорошее, я обычно использую такое👇
Замешиваем тесто:
В емкости для замешивания теста, сразу растапливаем сливочное масло, разбиваем туда яйцо, добавляем сахар, какао, ванилин и соду. Все это хорошенечко растираем до однородной массы, необходимо чтобы сахар хорошо растворился и смешался с остальными ингредиентами. Затем всыпаем муку (можно не просеивать, если уверены в производителе) и замешиваем тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можно добавить еще муки.
Тесто получается сначала рассыпчатое👇
Затем уже в процессе вымешивания получается такое👇
Даем ему расстояться, минут 7 - 10 не трогаем ( в холодильник класть не надо) Затем либо раскатываем и вырезаем с помощью формочек фигурки, либо формируем колбаску и ножом нарезаем на кружочки.
Затем укладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем при t 180* Печенье пропекается достаточно быстро, около 20 мин. и можно вынимать из духовки. Проверяем на готовность спичкой или зубочисткой!
Очень важно, не передержать печенье в духовке иначе может быть сухое!
Ну вот и все, выкладываем на тарелку, завариваем чаек, кофеек и наслаждаемся!😍😉☕
#печенье #шоколадноепеченье #рецепт #простойрецепт #домашнеепеченье #вкуснаявыпечка #вкусняшки #сдоба #сладости