Мы часто не замечаем, как в быту проявляют себя законы природы, которые изучают естественные науки. Вот например, представим себе, что у нас есть два стакана, которые стояли в холодильнике. Один с тонкими стенками, другой с толстыми. И в них наливают кипяток, чья температура близка к 100 градусам Цельсия. Конечно, они могут лопнуть от разницы температур, но давайте разберёмся, какой из них имеет больше шансов уцелеть? Тут нам пригодится физика.
Сначала пару слов о том, почему сосуды вообще разрушаются из-за резкого перепада температур. Дело в том, что при нагревании телам свойственно расширяться, ведь их молекулы получают много энергии и её надо куда-то потратить, например, увеличив интенсивность движения. Иными словами, в тёплых телах молекулы более активны, промежутки между ними увеличиваются и объект расширяется. Но мгновенно передать тепло по всему объёму тела затруднительно, поэтому в нашем примере сначала прогреваются и начинают расширяться те участки стакана, которые соприкасаются с кипятком. Они меняют размер, в то время как отдалённые слои материала всё ещё остаются холодными и не увеличиваются. Так что самый горячий слой фактически разрывает близлежащие холодные.
И чем тоньше будет стакан из нашего примера, тем быстрее он способен нагреться полностью и тем меньше вероятность того, что стекло лопнет. А у стакана, чьи стенки толще, нагрев будет проходить медленно и неравномерно — скорее всего, разрушения ему не избежать.
Автор настоятельно не рекомендует проводить такой опыт дома, так как он может закончиться весьма плачевно
***
Надеюсь, публикация понравилась. Тогда можете смело подписаться на мой канал (об авторе подробнее). А ещё я пишу научно-популярные книги, одну из них можно скачать совершенно бесплатно. И подписаться на мой tg-канал о науке и жизни :)