Друзья, всем привет!
Вы любите мясо? Я очень. Мне сложно представить свой стол без этого продукта. К крольчатине у меня спокойное отношение, я скорее откажусь от неё, слишком уж эти зверьки милые. А вот моя подруга уже давно не ест мясо по идейным соображениям.
На Руси основу рациона составляли каши, овощи и фрукты. А вот с мясом и рыбой часто были проблемы. Нельзя сказать, что их не употребляли в пищу вовсе, но некоторые виды запрещалось есть в принципе, например, крольчатину.
Так почему же она была запрещена? И какое мясо ещё нельзя было есть? Читайте далее.
«Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса...»
Несмотря на то что это цитата из шуточного диалога, крольчатина действительно очень полезна. В ней много витаминов, которые полезны для человека. Кроме того, это мясо советуют есть во время диет, так как там мало холестерина.
Но не всегда это мясо ценилось и употреблялось в пищу. Вплоть до реформы патриарха Никона, до середины 17 века, есть мясо кролика было запрещено. Связывалось это с тем, что оно считалось нечистым.
После реформы произошёл раскол церкви. Кто-то принял новые правила, а кто-то так и остался при своём мнении. Благодаря реформе, упростили служение Богу, упразднили древние законы и стали придерживаться новых, греческих. Это сохранилось и по сей день.
Откуда пошёл запрет
Запрет основан на Старом Завете. В нём говорилось, что в пищу можно употреблять только жвачных животных, у которых раздвоены копыта. А кролик, по понятным причинам, к ним не относился, хотя жвачку жевал.
Думали, что, съев мясо этого животного, можно загрязнить не только тело, но и душу, а это представлялось очень страшным.
Старообрядцы до сих пор следуют запрету из Ветхого Завета и не едят мясо кролика. Они считают, что если закон есть, то его необходимо соблюдать. Такое же отношение к этому животному и у иудеев.
Какое мясо ещё нельзя было есть
Помимо крольчатины, существовали запреты на употребление в пищу зайчатину, кошек и собак. Кроме того, под определение нечистых попадали и лошади.
Нельзя было есть крабов и раков. Они обитают на дне и питаются падалью, потому также считались нечистыми. А вот с рыбами без чешуи объяснение было более рациональным. В них гораздо легче попадали паразиты, потому, съев такую рыбу, можно было заболеть.
Также на Руси был запрет на мясо свиней, несмотря на то, что у неё раздвоены копыта. Просто в Библии было написано, что она «нечиста для вас».
Нельзя было есть мясо животных, которые умерли своей смертью или были удушены, кроме того, не допускалась еда из крови, например, кровяная колбаса. Перед тем как готовить мясо, нужно было обязательно слить кровь, так как в ней находится душа животного. Если бы человек съел кровь, то приобрёл бы лик животного, которого употребил в пищу.
Но все запреты отходили на второй план, если съесть нечистое мясо приходилось из-за голода или нужды.
Законы тех времён диктовались религией и Священным Писанием. Люди свято верили в них и соблюдали все правила.
Как думаете, почему сейчас мы отступили от традиций предков? Пишите ваше мнение в комментариях и не забывайте подписываться на канал!