Всем привет, дорогие подписчики и гости канала. Сейчас полным ходом идёт сезон яблок. Встаёт вопрос куда всё девать. Так вот я нашла очень вкусный и необычный рецепт выпечки с яблоками. А что самое интересное ингредиенты самые простые.
Что же нам понадобится:
Тесто:
- растительное масло - 120 мл,
- тёплая вода - 120 мл,
- сахар - 1 ст.л,
- соль - щепотка,
- мука пшеничная - +-310 гр. (тут уж смотрите сколько тесто возьмёт)
Начинка:
- Яблоки - 3 шт. (если в гаммах, то у меня получилось 190 гр)
- Сахар - 1,5 ст.л (делайте на свой вкус)
- Лимонный сок - 1 ч.л
- Корица (по желанию) - 1/2 ч.л
Выпекать вертуты 35 - 40 мин. при 180*С (ориентируйтесь по своей духовке, может потребуется чуть больше или меньше времени)
Готовим:
- Тесто.
- Для начала нужно замесить тесто. Для этого растительное масло соединяем с водой, всё перемешиваем и добавляем сахар и соль.
- Теперь постепенно вводим муку (предварительно просеянную) и замешиваем эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Накрываем тесто чистым полотенчиком и готовим начинку.
Начинка.
- Яблоки отчищаем от кожуры и косточек и нарезаем на мелкий кубик.
- Добавляем 1,5 ст.л сахара (делайте на свой вкус, т. к всё ещё зависит от сорта яблок).
- 1 ч.л лимонного сока и по желанию 1/2 ч.л корицы.
- Всё смешиваем.
Вертуты.
- Тесто делим на 8 равных частей (примерно по 70 гр каждый кусочек).
- Раскатываем
- Теперь выкладываем начинку.
- И заворачиваем, края защипываем.
- Выкладываем на противень и смазываем растительным маслом.
Кстати, выпекать лучше всего на силиконовом коврике, крайний случай на хорошем пергаменте. Если использовать не очень качественный - всё прилипнет. (уже проверенно).
- Отправляем в разогретую духовку на 35 - 40 минут на 180*С. Главное, не передерживайте.
- Достаём из духовки. Ставим чайник, наливаем кофеек или чай и наслаждаемся.
- Получается очень вкусно. Тесто хрустящее, а внутри мягкая, яблочная начинка. Приготовьте, думаю вам понравится.
Моя семья в восторге, частенько готовлю.
На этом буду заканчивать.
Всем мира и добра! Спасибо за внимание!