Не секрет для всех огородников, что укроп - это однолетнее растение, поэтому чтобы на следующий год порадовать себя вкусным урожаем, нужно позаботиться заранее и собрать семена. Укроп сам по себе неприхотлив и размножается легко.
Существуют мнения, что укроп можно и не сажать, сам взойдёт, если в прошлом году рос. Я не рекомендую вам пускать дело на самотёк. Необходимо заранее подготовить семена, потому что даже если укроп взойдёт, то зелень быстро постареет, а запасы на сезон вам нужны.
Какой же идеальный срок для сбора семян укропа? Точный ответ дать достаточно сложно, поскольку всё зависит от сорта, вашего климата, а также от времени посадки. Мы с семьёй чаще всего собираем в конце августа в утреннее время. Также ориентируемся на погоду, чтобы не было ветра.
Как именно я собираю укроп? Сразу весь "зонтик" аккуратно срезаю и кладу в большой таз, потому что семена будут сильно осыпаться. А нам важно потерять, как можно меньше.
Раньше мы собирали укроп, а потом сразу отделяли семена, но, как оказалось, это не так удобно. Намного лучше наши "зонтики" оставить на сушку как есть, а уже после 3-4 дней отделить семена. Они будут сухими, поэтому вы отделите всё быстро и легко.
Когда вы просушите все семена, то обязательно изучите всю информацию по хранению семян. Лично мы сушим в бумажных пакетах, а иногда и в холщевых мешках. Иногда хочется хранить все красиво, и если мы хотим эстетику, то берём крафт-пакеты и аккуратно запечатываем.
На самом деле, неважно какой способ вы выберете, главное, чтобы в семена не попадала влага. К сожалению, если появится плесень, то ваши труды будут напрасны.
Семена укропа можно хранить в течение 3 лет, поэтому излишки можно использовать и на следующие сезоны.
Заготовив укроп семена, не забывайте оставить себе и на пищу. Блюда, в которые добавлен укроп имеют невероятный вкус! Мы всегда добавляем приправу в манты, ведь это универсальная и вкусная приправа!