#зеленые_мидии #мидии #мидиивдуховке
Я очень люблю зеленые #мидии Готовить их просто и это не занимает много времени. Минимум усилий, а кушаем их как семечки (оторваться невозможно)! Покупаю их в Metro (все кто попробовали, теперь покупают и готовят постоянно). Это зеленые, открытые, полураковины. Моем, ракушку чистим, раскладываем на противень. Одна упаковка 900 г занимает целый противень. Раскладываем не размораживая. Нужно смотреть чтобы не было поломанных, если есть такие, лучше вытащить мидию из раковины и уложить на другие.
Делаем "заливку" : сливочное масло (100-200 г) - залить кипятком (50г) , режем мелко чеснок(5-6 зубчиков), сладкий перец (1 шт), петрушку (мелко), томаты (на свое усмотрение). Смешиваем и поливаем мидии, так чтобы в каждой ракушке была смесь овощей и масла. Посыпаем пармезаном или любым другим твердым сыром в небольшом количестве.
Отправим в духовку на 15 минут и будем наслаждаться #блюдом_из_мидий