Тома́т или помидóр ( Solánum lycopérsicum) — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Возделывается как овощная культура ; выращивается ради съедобных плодов — сочных ягод различной формы и окраски, также называемых томатами или помидорами. Родина помидоров — Южная Америка , где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. Крупнейшим производителем томатов в мире является Китай . Он производит более 30 % всех томатов в мире (56,3 из 177 миллионов тонн) и опережает Индию , второго по величине производителя в мире, почти в 3 раза.
