Яблочный пирог "Невидимка" с песочной крошкой пеку для тех, кому надоели шарлотки и обычные яблочные пироги. Невидимый яблочный пирог называется так, потому что тесто при выпечки превращается в заварной крем. Этот необычный десерт понравится даже тем кто не любит яблочную выпечку.
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
70 гр сахара
1ванилин
щепотка соли
70 гр муки
1 ч. л без горки разрыхлителя
100 мл молока щепотка соли
30 сливочного масла
500-800 гр яблок
Для крошки:
60 гр муки
30 гр сахара
30 гр сливочного масла
щепотка соли
Приготовление:
Добавить в миску яйца, сахар, соль, ванилин. Взбить миксером до образования пышной массы, добавить молоко, сливочное масло, немного перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Тесто должно быть чуть гуще чем на блины.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Добавить яблоки в тесто, перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Лопаткой пригладить тесто. Выпекать 50 минут при Т 180 градусов.
Приготовить песочную крошку: сахар, масло, муку, соль руками растереть до образования крошки. За 15 мин. до готовности посыпать пирог крошкой и продолжить выпечку. Когда пирог будет полностью готов, дать ему остыть.
Благодарю за лайк и подписку!
#яблочный пирог #пирог с яблоками #пирог #рецепты #выпечка с яблоками #рецепты #выпечка #яблоки #шарлотка