Лечо - это великолепное блюдо венгерской кухни, основу рецепта которого составляют болгарский перец и помидоры. Эту заготовку обожают многие люди, но не все знают, как ее готовить. Что ж, мы это исправим. Ингредиенты: Как готовить? Приятного аппетита!
Лечо - это великолепное блюдо венгерской кухни, основу рецепта которого составляют болгарский перец и помидоры. Эту заготовку обожают многие люди, но не все знают, как ее готовить. Что ж, мы это исправим.
Ингредиенты:
- Помидор - 5 кг
- Болгарский перец - 3 кг
- Чеснок - 100 г
- Сахар - 1 стакан
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Масло растительное - 1 стакан (можно меньше)
Как готовить?
- Помойте помидоры, измельчите в мясорубке.
- Поставьте кастрюлю с измельченными помидорами на плиту, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.
- Нарежьте болгарский перец крупными кусочками.
- Добавьте в кастрюлю к помидорам нарезанный перец. Доведите до кипения.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Когда закипит смесь перца и помидор, добавьте чеснок, соль, сахар, масло растительное и уксус. Готовьте еще 40 минут.
- Разлейте лечо в стерилизованные банки и закатайте.
Приятного аппетита!