Наверняка люди, владеющие английским сходу уловили смысл названия моего сегодняшнего гостя от московской пивоварни «Black Cat Brewery». Для тех же кто не понял расшифрую: «притворяйся пока у тебя не получится». В общем, встречайте, NEIPA на шишках сорта Idaho 7 и лупулине Mosaic!
Пробежимся по параметрам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6,2%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 15 IBU. В составе указаны: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-оранжевый, насыщенный, глубоко мутный. Пенная шапка условная, нестойкая.
Аромат играет тропическими красками, но всё же промеж них пробиваются наиболее яркие цитрус и виноград. Во вкусе продолжается буйство экзотических плодов, а вот ягоды полностью испаряются. Каждый глоток сопровождается уверенной горечью и ощущением невероятной сочности, венчаясь пикантным бёрном. Отдельно похвалить стоит и достаточно плотное, тягучее тело, а также отсутствие излишней сладости.
Вердикт: не могу назвать это шедевром, но сварено на совесть. Самая главная претензия к герою статьи - усечённый объём тары (0,45л). Ребят, ну стыдоба же...
PS: розлив от 09/08, дегустация от августа. Брал примерно за 290р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa