Обалденный рецепт огурчиков! Вкусные, хрустящие, с ароматом чесночка! Такая закуска здорово разнообразит ваше повседневное меню, да и гостям подать не стыдно!
Ингредиенты
- 2 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 200 г чеснока
- 3 кг огурцов
- 200 г сахара
- 2 столовые ложки соли ( или по вкусу )
- 80 мл 9 % уксуса
- 150 мл подсолнечного масла
Способ приготовления
Помидоры помыть и произвольно нарезать.
Чеснок почистить.
Сладкий перец почистить от плодоножки и семян.
Помидоры, сладкий перец и чеснок перемолоть в комбайне или пропустить через мясорубку.
Отправить полученную массу в кастрюлю.
Добавить остальные ингрединты и варить около 10 минут.
Огурцы хорошенько вымыть и отрезать кончики.
Нарезать кружочками ( около0,5 см ) и положить в кастрюлю, варить 5 минут.
Готовый салат в горячем виде разложить в стерилизованные над паром баночки и закатать.
Перевернуть вверх дном, накрыть толстым полотенцем или одеялом.
выход примерно 4 литра
ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!