Весткост - не самый типичный жанр, в котором обычно выступает знаменитая московская пивоварня «Stamm Brewing». Согласитесь, при упоминании её названия большинству из нас на ум сразу приходят их мутняки. Однако сегодня мы поговорим об образце, созданном в непривычном для ребят стиле. Кстати, ниже можно почитать описание от авторов напитка:
«Новая глава кастанедовского цикла Stamm Brewing отсылает к четвертой книге Папы Карлоса — Tales of Power. Переворачиваем очередную страницу и предлагаем на время отказаться от внутреннего диалога, отринуть лишние рефлексии и застыть для качественного восприятия каждого глотка Tales of Power. Тут ни к чему спешка или стремление рассмотреть глубину в пустоте. Тут иное. Сваренный по лекалам древних мексиканских колдунов West Coast IPA вобрал силу триединства хмелей Mosaic, Idaho и Cascade и магию забытой империи ацтеков. Этот редкий вид не убьет наповал феерией тропиков или эксцентрикой хвои, зато тем, кто позволит себе отрешиться, как учил Дон Хуан, безусловно, откроется волшебство иного порядка: энергия грейпфрута, мохито, южноамериканских фруктов и цветов»
А теперь предлагаю погрузиться в разбор ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6,5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, чуть мутноватый. пенная шапка декоративная.
Аромат простецкий, фруктово-карамельный, не обещающий каких-то особенных откровений. В принципе, и вкус достаточно тривиальный: цитрусы есть, травянистость присутсвует, не более того. Горечь, опять же, на уровне, вот только переслащенность сильно беспокоет. Кажется с ней наблюдается явный перебор. С другой стороны, тело радует плотностью, да и пивабельность в норме.
Вердикт: вроде и норм, но до топовых творений «Midnight Project» в том же стиле ой как далеко. Проходняк, короче.
PS: розлив от 27/07, дегустация от августа. Брал примерно за 300р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa #ipa