Все мы делаем оладьи из кабачков, самые простые: натер кабачки, добавил муки, яйцо, посолил, поперчил - и готово! Очень привычно, рука набита. Но как-то сын, когда был ещё мал, пожаловался, что же мы всё время едим какие-то скучные оладушки эти, и предложил сделать их разноцветными. Ну что же, сказано - сделано! И теперь мы готовим только такие
кабачковые оладьи, скучные больше не хотим.
Итак, приступаем...
приступаем к овощам. Мою чищу овощи, кабачок натираю на крупной тёрке, морковку также. Очень мелко нарезаю лук и чеснок.
Соединяю овощи в миске. Добавляю ложку муки, яйца, мелконарезанный укроп, соль, перец, любимые травы и перемешиваю до однородности.
Сковородка уже разогрета, на ней капля масла. Если у вас хорошая сковородка с антипригарным покрытием, можно обойтись и без него. Мы стараемся не есть сильно поджаренное, и поэтому я каждый раз накрываю крышкой, чтобы лучше пропеклось внутри. Получаются такие слегка жареные-печёные оладьи.
Пару минут с одной стороны поддержали, перевернули и с другой тоже пару минут при закрытой крышке.
Вот и всё! Гора оладьев готова.
Со сметаной (дети уплетают за обе щеки)или с томатным соусом, а то и с горчичкой! Кто что любит. Приятного аппетита.
Для приготовления мне понадобилось:
- кабачок - 1 шт
- морковь - 1 шт
- репчатый лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 2 веточки
- яйцо - 2 шт
- мука - 1 столовая ложка
- соль, перец, приправы - по вкусу.
Посмотрите еще несколько моих любимых рецептов из свежих летних овощей.
Баклажаны, как грибы.
Давно собиралась освоить новое блюдо из баклажанов. Оказалось очень вкусно, буду делать ещё.
Этот рецепт из кабачков покорил интернет! Приготовила и правда - ну очень вкусно! И так просто. А я ещё добавила свой соус
Знатные золовкины баклажанные языки по-новому. Не жарю, соус без майонеза (моя находка). Старый рецепт в придачу.
Лазанья из капустных листьев: сбрасываем лишние килограммы к купальному сезону
Стейки из капусты: сбрасываем лишние килограммы к купальному сезону
Если вам понравится, сохраните рецепты, чтобы не потерять их, или подпишитесь на мой канал.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.