От такой вкусной горячей закуски из баклажан ещё ни один мой гость не отказался. А я часто готовлю на праздничный стол только так👌.
Это очень вкусно и в холодном виде съедается без остатка.
Сегодня захотелось без праздника приготовить запечённые баклажаны с начинкой из шампиньонов.
🟢 Нам понадобится:
- 2 баклажана;
- 3-4 штуки шампиньона, можно замороженных или консервированных;
- половина луковицы;
- 100 грамм сыра;
- 3 штуки помидор;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль и специи по вкусу;
- масло подсолнечное смазать баклажаны и обжарить начинку;
- зелень по вкусу.
Время готовки всего 30 минут👍всё, в том числе и начинка, она готовится пока запекаются баклажаны.
🟢 Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем пластами примерно 1.5 см, можно по толще.
2. Укладываем на противень, на пергамент. Ножом его легко порежем, посолим совсем немного и смазываем маслом.
3. Поставили запекаться в разогретую духовку 200 градусов 15 минут.
📌 Пока запекаются баклажаны, приготовим начинку:
✔️ На сковороде обжарим лук и шампиньоны 5 минут всё время помешивая.
✔️ Отодвинули остывать и нарежем мелко помидоры. Выложим в удобную чашку нарезанные помидоры, приготовленную начинку из шампиньонов, майонез и сыр.
✔️ Всё хорошо перемешаем. Начинка готова.
4. Далее достаём и маленько разомните мякоть баклажана, не переусердствуйте😉.
5. И выкладываем начинку на баклажаны.
6. Так как у нас уже почти всё готово, то запекаем буквально 10 минут. Достаём посыпаем сыром и ставим обратно в духовку и тут же её выключаем. Духовка ещё держит жар и Вы поддержите баклажаны 5 минут. Доставайте готовые вкусные и сочные баклажаны.
Духовка ещё держит жар и Вы поддержите баклажаны 5 минут. Доставайте готовые вкусные и сочные баклажаны.
Приятного аппетита!
Как видите 🙌 всё готовится довольно таки быстро и с доступных продуктов.
Вы тоже сможете приготовить и порадовать своих любимых такими вкусными баклажанами.
Подписывайтесь на мой канал - будем готовить вместе и только простые рецепты!