Добрый день всем! Сегодня мы с вами будем готовить простые кексы с ежевикой.
Что нужно:
Свежая или замороженная ежевика 150 гр.;
Сахар 150 гр.;
Сметана 150 мл.;
Молоко 150 мл.;
Мука 350 гр.;
Яйца 2 шт.;
Сливочное масло 60 гр.;
Соль - щепотка;
Разрыхлитель 2 ч. л.;
Ванилин 1 ч. л.
Как приготовить.
В одной ёмкости нужно перемешать все жидкие ингредиенты: яйца, сметану, молоко и размягчённое сливочное масло.
В другую ёмкость всыпать и перемешать все сухие продукты: просеянную муку, соль, разрыхлитель, ванилин, сахар.
Соединить две смеси: сухую и жидкую. Все хорошо перемешайте до однородности, чтобы не было комков.
Ягоды помыть и просушить бумажной салфеткой. Затем добавить их в тесто и перемешать.
Выложить тесто в подготовленные формочки, заполняя их тестом на 3/4 части. У меня получилось 12 формочек.
Отправить кексы выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые кексы можно по желанию присыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.
Приятного чаепития!
Если рецепт понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Не забудьте оставить комментарий.
#кексы с ежевикой рецепт #простой рецепт кексов
