Добрый день, дорогие читатели! Август радует нас жаркой погодой, поэтому хочу познакомить вас с напитком, который мы семьей готовим все лето. Это напиток с идеальным балансом кислого и сладкого. Кто из знакомых пробовал - все спросили, где покупали такой вкусный напиток? И очень удивлялся, когда узнавал, что это домашнее приготовление.
А самое главное, напиток очень бюджетный! Для приготовления 5 л кастрюли нам понадобится 1 кг сахара, всего 3 лимона и 3 апельсина, берите крупные. Это выходит не дороже 200 рублей.
Итак, приступим!
Тщательно вымойте фрукты.
Почистите апельсины и лимоны. Нам нужна именно цедра - верхний слой, белую часть не счищайте, она придает горечь.
Возьмите пару литров воды, вскипятите, добавьте 1 кг сахара (можно 500-700 гр, если не любите сладкое). Размешайте сахар до растворения, это будем нашим сиропом.
Сложите цедру в чашу блендера, залейте кипятком и перебивайте до максимально однородного состояния.
Получившуюся массу процедите через сито. Цедру залейте кипятком еще раз и еще раз процедите, сохраняя жидкость. Цедру можно после выкинуть.
Нарежьте фрукты кусочками и выжмите сок. Можно руками, а можно соковыжималкой, дело вкуса)
Свежевыжатый сок добавьте в сироп и туда же вылейте жидкость из под цедры. Перемешайте до однородности. Если есть кусочки мякоти или косточки, то процедите еще раз. Разбавьте водой до краев (я беру сразу кастрюлю 5 литров, чтобы было удобнее)
Подавайте в красивом бокале и охлажденным!
Приятного лимонадопития!))
#рецепт #бюджетныерецепты #экономия #полезное #полезноепитание #лимонад #домашнийлимонад #лимонадрецепт #каксделатьлимонад