Все, что нужно знать об этом жизненно важно микроэлементе!
Его роль в организме:
1.Дыхание всех тканей в составе гемоглобина
2. Входит в состав основного белка скелетных мышц и мышцы сердца
3.Необходимо для работы щитовидной железы
4.Транспортирует электроны в дыхательной цепи
5.Иммунитет
6.Фермент более 300 реакций
7.Репликация (копирование) ДНК
8.Жизнедеятельность каждой клетки
Дефицит железа - это как дефицит кислорода.
Основные симптомы: бледность, слабость, нарушения в слизистых, выпадение волос, изогнутые ногтевые пластины, обмороки, боли в сердце, одышка, пристрастие к неспецифичным запахам и вкусам.
В анализе крови, гемоглобин упадёт в самую последнюю очередь, когда все депо железа будет истрачено. Нижняя граница нормы гемоглобина ~120 г/л
Из 7 миллиардов населения планеты - 3 миллиарда имеют железодефицит.
Fe - усваивается в разы хуже или не усваиваются вообще без кофакторов (сопутствующих элементах).
Кофакторы железа: Витамин С, фолиевая кислота, витамин В12, медь, марга