Привет, дорогой читатель! Это Берг. Сегодня я хочу приготовить борщ по литовски!
Предисловие:
Приготовьте летом (когда жара) по этому рецепту литовский холодный борщ на кефире - вкусно, полезно и прохладно, что самое главное! К борщу подайте горячий отварную картошку, посыпанный укропом.
Продукты (на 3 порции).
Кефир - 500 г.
Вода кипяченая - 300 г.
Свекла - 400 г.
Лук зеленый - 15 г.
Яйца - 1 шт.
Сметана - 60 г.
Укроп - 1 пучок (по вкусу).
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу).
1 шаг
Отварите свеклу. Для этого свеклу вымойте, залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите до готовности на небольшом огне под крышкой (около 60-90 минут), дорогой читатель!
2 шаг
Отварите яйцо. Для этого залейте яйцо холодной водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Слейте кипяток. Залейте холодной водой.
3 шаг
Вымойте лук и укроп. Нарежьте мелко мелко.
4 шаг
Очистите варёную свеклу, нарежьте соломкой.
5 шаг
Взбейте подсоленный кефир. Затем добавьте охлажденную кипяченую воду. Взбейте ещё раз, дорогой читатель.
6 шаг
Добавьте отварную свеклу, нарезанную соломкой, и укроп с зеленым луком.
7 шаг
Перемешайте. Борщ литовский холодный гото!!!
Подача:
При подаче положите в холодный борщ по-литовски нарезанное дольками вареное яйцо, добавьте сметану и подложите картофан. Бон сосисочки, дорогой читатель!