В начале августа 2022 года Слава приехал в Пермь. Как турист — то есть как гастротурист. В результате родился небольшой обзор заведений, в которых Славе и его жене Жене удалось попробовать разных блюд.
Хуторок
Сеть кафе украинской кухни. Борщ, сало и драники есть. Интерьеры забавные — особенно в «Хуторок Ван Гог». Обслуживание вежливое, как правило быстрое. Порции большие, поэтому не разгоняйтесь, заказывайте постепенно. Цены — не сказать, чтобы шибко высокие, но и не низкие. Борщ с пампушками 230 ₽, драники со сметаной — 4 штуки таких немаленьких — 250 ₽. Посикунчики тоже есть, вкусные.
Фишка: море комплиментов от заведения. Хлебная корзина + смалец, рюмка водки с каждым супом, наливка по числу едоков вместе со счётом.
Оценка: 5.
Чӧскыт Керку
Национальная коми-пермяцкая кухня. Очень красивое здание, интерьер слегка китчевый, но в подобных заведениях без этого никуда. Кухня без затей, стоит зайти на недорогую оленину и ради фоточек. Пиво на кранах 150 ₽ — считай, даром.
Цены реально невысокие, но обслуживают официанты. Нам попалась приветливая общительная девочка, рассказала, порекомендовала. Посикунчиков с нормальным мясом нам не досталось, печалька. И да, не берите там сковородки — бестолковое, безыдейное блюдо, этакое мясо по-французски с коми-пермяцким акцентом ). Берите домашние маринады — вот это очень вкусно. Пельмени с олениной весьма неплохи и порция немаленькая.
Фишка: интерьер, невысокие цены.
Оценка: 4,5.
Дом Демидовых
Здесь завтракают. Очень атмосферное место прям рядом со Старокирпичным переулком, в котором Частная филармония. Окна на уровне земли позволяют сидеть практически на улице. Вечером, собственно, кафе расползается на часть тротуара.
Завтраки очень даже ничего, но нет комплексных предложений: типа кофе к завтраку включено в стоимость, что сильно удорожает. Два завтрака + 2 кофе = 1200 ₽.
Стоит идти сюда за атмосферой — очень уютно, а с некоторых мест видно часть пекарни, интересно.
Ложка дёгтя: брали драники с коул слоу, так салат очень жирный — прям удивительно. И зачем-то выложен сверху на драники. Слава бы предпочёл, чтобы его сложили рядом. Постоит блюдо буквально пару минут, и от хрустящей корочки дерунов останется пшик.
Фишка: понты.
Оценка: 4,5.
Бар «Совесть»
Главное достоинство бара — расположение в Старокирпичном переулке, очень занятном ресторанном дворике в самом центре старой Перми. Выбор напитков нехилый, наверное, знатоки оценят. Цены, как показалось, довольно высокие.
Бар — это не про еду, но Слава попробовал удон с говядиной. Результат: очень странная паста с очень жирным сливочным! соусом. Где удон и где сливочный соус! В общем, такое себе, не надо тут есть, надо тут пить.
Слава и Женя отмечают официантку — общается, следит, в общем для неё гости бара — именно гости, а не «потребители» или «клиенты». Очень хорошее впечатление произвела.
Фишка: расположение, интерьер, официантка.
Оценка: 4.
Eggs — завтраки по любви
Находятся в том же Старокирпичном, есть пара столиков на улице. Завтраки целый день. Цены — как у Демидовых, довольно дорого. Но есть и доступные позиции.
Завтраки вкусные. Не ходите туда слишком рано. Расположение отрабатывает скорее вечером, чем утром. Вечером в Старокирпичном прям хорошо: уютно, многолюдно, но не тесно. Если выбирать, то до 12 часов Слава бы пошёл к Демидовым. А вот позже можно и в Старокирпичный.
Фишка: расположение.
Оценка: 4.
Шаверма
Шаурма № 1 — есть на Комсомольском проспекте, например. Не надо там есть. Невкусно, грязно. Больше шавуху Слава нигде не пробовал, так что рекомендаций не даст. Но намекнёт: Mangal House на Газеты Звезда, угол с Ленина снаружи выглядит неплохо. И народ там тусуется. И подтверждение того, что там вкусно, уже есть.
Резюме
В целом Пермь в гастрономическом плане порадовала. Есть где поесть, причём много вариантов и доступнее, и дороже.
На этом пока всё. Комментарии и вопросы приветствуются.
#пермь
#общепит
#ресторанный критик
#еда
#кушайте много кушайте вкусно