Зимой всегда не хватает витаминов, поэтому нашему организму нужно помогать. Малина, облепиха, черная смородина, клубника - это постояльцы нашего холодильника зимой.
Раньше я всегда перетирала ягоды сахаром. В этот раз решила покреативить. Всё очень просто.
1. Сырое варенье. Перетираю малину с сахаром в пропорции 1:1. Сверху варенье обязательно присыпьте 1 ст. л. сахара. Это поможет варенью не заплесневеть. Хранить такое варенье только в холодильнике.
2. Малиновый лёд. Малиновое пюре разложить в формочки для льда. Зимой такой лёд можно добавлять в чай или, для любителей мороженого, в качестве топпинга.
3. Целый ягоды. Раскладываю на доску и отправляю в холодильник на 30 минут. Затем на 12 часов в морозилку (если поставить сразу в морозилку, то образуется конденсат и малина слипнется). После складываю всё в контейнер и храню такие ягоды для выпечки.
Вкусной вам зимы 🍓!
