Диетолог: эти 5 продуктов нарушат ваш обмен веществ

Всем понятно, как важен здоровый обмен веществ и к каким тяжелым последствиям приведет его нарушение. Но испортить эти процессы очень просто.

Некоторые продукты серьезно замедляют обмен веществ в организме, что приводит к критическим нарушениям работы его систем, рассказала изданию Eat This Not That диетолог Молли Хэмбри.

Вообще говоря, большинство микроэлементов и соединений, содержащихся в еде, не сильно влияет на метаболизм. Поэтому следующие пять продуктов можно назвать в этом смысле уникальными.

1. Жирное мясо.

Жирные стейки содержат большое количество насыщенных жиров и немного трансжиров.

В теле человека, который регулярно ест такое мясо, повышается уровень триглицеридов, важных жиров, переизбыток которых ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям и атеросклерозу.

Также из-за них вырабатывается больше «плохого» холестерина, появляется серьезный риск заработать метаболический синдром.

Диетолог рекомендует пореже есть жирные стейки, а в идеале вообще заменить их диетическим мясом или другими источниками белка, например, орехами или бобовыми.

2. Пшено и просо.

Ключевую роль в обмене веществ играют тироидные гормоны, а просо содержит соединение гоитрин, которое подавляет их выработку.

Поэтому людям с гипотиреозом эту крупу вообще стоит исключить из рациона.

Остальным просто следует относиться к ней настороженно и чаще заменять, например, на киноа, рис и другие.

3. Конфеты.

Это не новость, что конфеты не особо полезны для здоровья в целом. Обмен веществ — не исключение.

Сахар, из которого сделаны большинство конфет, нарушает выработку многих гормонов и мешает правильному усвоению некоторых веществ, что в итоге также приводит к метаболическому синдрому или даже диабету 2 типа.

От конфет лучше всего просто отказаться — пользы от них все равно никакой, а удовольствие от них иллюзорно из-за того же сахара.

4. Переработанная еда.

Это любая еда, в которую добавили какие-то вещества (или, наоборот, удалили), чтобы сделать ее вкуснее и привлекательнее внешне.

Сюда относится и фастфуд, и еда из ресторанов, и готовая еда в супермаркетах, и полуфабрикаты.

Конечно, не стоит говорить, что все перечисленное вредно, но добавки, которые часто в нее добавляют, провоцируют инсулинорезистентность, которая приводит к метаболическому синдрому.

5. Алкоголь.

Алкоголь не совсем еда, но его стоит упомянуть в контексте влияния на обмен веществ. Этанол сильно нагружает печень, которая очень многое делает для регуляции метаболизма.

Соответственно, злоупотребление алкоголем — регулярная лишня нагрузка на несчастную печень и, соответственно, нарушение важных процессов, происходящих в организме.