Дата посещения июль 2022г.
Открывшийся этой весной в комплексе София сетевой ресторан ДжонДжоли судя по кухне имеет очень мало общего с другими заведениями этой сети. Вообще по качеству блюд и по их подаче - это скорее ближе к рядовому кафе на пляже какого-нибудь озера за сотни или тысячи километров от Москвы с пластиковыми стульями и пластиковой посудой.
Привлекла большая летняя веранда, заполненная наполовину.
Стандартное сетевое меню с уклоном в грузинскую кухню. Заказали: кутабы с зеленью; 2 салата; 2 горячих.
Кутабы с зеленью принесли довольно быстро и это самое простое блюдо оказалось самым лучшим: тесто тонкое, хорошо пропечённое, начинки из свежей зелени много и она не успела прекратиться в кашу - отлично.
Салаты ждали чуть более 20 минут. И то что принесли крайне удивило: салат с лососем и авокадо - впечатление такое что от отсутствия хоть какой-то кулинарной фантазии на кухне собрали все что кладут в различные салаты и запихнули в один. Сочетание и дополнение вкусов - нет, не слышали о таком. Нарезка - просто песня: и лосось и авокадо нарезаны крупным кубиком. Но это ладно, таким же крупным салатным кубиком (у меня так дочка в 6-ом классе на уроке технологии салат нарезала) были нарезаны огурцы и помидоры. Зачем они в салате с лососем и авокадо - я не знаю, как мне сказали это "авторская новинка"... Дополнили это "великолепие" салатные листья и руккола, уложенные рядом ровным рядком, как на прилавке. Реально не хватало только подачи на пластиковой одноразовой тарелке.
Салат с кальмаром и киноа: развесовка по меню 180 гр. Ну ладно, то что во всех уважающих себя заведениях развесовка подобных салатов в среднем 200-250 гр. оставим на совести заведения - имеют право на жадность. Но сам салат: три миниатюрных кусочка кальмара, беспредельно пересушенная киноа (даже на фото видно) и такие же сухие листья. Ни заправки, ни хоть какого-то сока лимона или лайма, ни соли ни специй - вообще ничего. Даже оливковым маслом не полили. Просто жесть.
Одновременно с салатами почему-то принесли одно горячее блюдо. Про второе вообще судя по всему забыли, минут через 10 с загадочной формулировкой "шеф-повар не выпустил в зал" (если это действительно так, то что же там было после выпущенных в зал салатов - даже страшно представить) предложили ещё подождать или убрать из заказа. Конечно же мы ждать очередного кулинарного издевательства не стали.
Кальмары на гриле оказались неплохо приготовлены, но они были немного грязные, ну а чесночный соус это просто один крупно порезанный злющий чеснок, с минимальным количеством сметаны, который есть было просто невозможно.
Ну и "вишенка" на торте - вино Шато Пино, которое стоит в рознице 700р, тут 2800, т.е. в 3.5 раза дороже. Такая конская накрутка уже давно перестала быть нормой и для ресторанов Москвы и для ресторанов более высокого уровня в других городах. Но нет, тут берут по полной.
Что же в итоге?
Если вы хоть немного понимаете что такое ресторан и какими должны быть блюда за ту цену, за которую их тут предлагают - не ходите сюда, пожалейте свой кошелёк и нервы.