Топ 5 каш для похудения.
Приветствую вас на своем канале! Думаю каждый, кто решил сбросить вес , сталкивается с вопросом: "Так что же можно есть, а что нельзя?" . Тема, конечно, крайне обширная. Но сегодня сузим круг и поговорим конкретно о кашах.
Какие питательные элементы содержат каши ? Углеводы , белки и незначительное количество жиров. Если наша цель похудение , нам стоит избегать так называемых быстрых углеводов - они провоцируют скачки сахара крови и способствуют набору веса. А вот "медленные углеводы" такого отрицательного свойства лишены и прекрасно подходят для диетического питания.
Ок, определились. Значит нам нужны каши которые содержат медленные углеводы. Наглядным показателем какие углеводы в продукте медленные или быстрые является гликемический индекс (или ГИ) продукта , чем он ниже тем лучше. Для сравнения у 100 г. белого хлеба, который не способствует похудению гликемический индекс 95, а чтобы худеть следует употреблять продукты с ГИ не выше 50-60.
Итак , приведу лично мой топ 5 диетических каш.
1. Перловая каша.
Перловая каша отлично вписывается в диету , богата медленными углеводами (28гр белка на 100гр отваренной на воде каши) а так же содержит небольшое количество растительного белка ( 2.26гр ) калорийность 123ккал на 100гр отваренной на воде каши. Гликемический индекс такой каши ( тут надо сделать важное отступление , мы говорим именно о отваренной на воде каше, без применения каких либо соусов , специй , молока и не в коем случае сахара ) ровняется 22.
В общем, как ни крути, для диетического питания она отлично подходит . Пожалуй, единственный минус который от себя могу выделить достаточно долгое время приготовления 40-50 мин.
2. Гречневая.
Гречневая каша , тоже отличный выбор. На 100гр отварной крупы ( 19.9гр ) углеводов и ( 3.3гр ) белка , калорийность 92ккал . Гликемический индекс чуть выше чем у перловой и равен - 40 , но все равно вполне диетический ). Лично мне она импонирует больше всего , готовится быстро - минут 6-8 и вкус нравится.
3. Овсяная.
Тут стоит обратить ваше внимание , что для диетического питания подходит овсянка минимально обработанная , которую нужно именно что варить. Различные виды быстрозавариваемой каши и тем более со всякими добавками не подойдут. Выбирайте кашу с максимальным временем варки ( как правило пишут на пачке ) .
И так 100гр отварной овсяной каши содержит , углеводы ( 15гр ) , белки ( 3гр ) , калорийность 88ккал . Гликемический индекс 35-45. Как по мне, с утра самое то)
4. Булгур.
Булгур - не самая привычная для наших широт , но в последняя время частенько встречающаяся в магазинах крупа . 100гр такой отварной каши содержит , углеводы ( 18.5гр ) , белки ( 3гр ) , калорийность 83ккал. Гликемический индекс равен - 45. Каша очень вкусная , вот только на мое мнение цена относительно других круп высоковата.
5. Пшено.
А вот это уже вполне привычная каша. Которая кстати отлично вписывается в диетическое питание. И так 100гр отварной пшенной каши содержат , углеводы ( 23.6гр ) , белки ( 3.5гр ) , калорийность 119ккал. Гликемический индекс равен - 40.
Ну что ж, как по мне все эти каши хороши , выбирайте себе по вкусу и пусть диета будет вам в радость . А в другой раз, пожалуй, разбирем макароны , как выбрать , как готовить и т.д. Ну а пока самое время для приема пищи)))