4 сентября в пространстве «Третье Место» на Литейном пройдет «День израильской кухни» при поддержке Генерального консульства Израиля. Горожане познакомятся с гастрономическими традициями страны: во дворе свои корнеры разместят ближневосточные рестораны, а приглашенные шефы и эксперты проведут лекции и дадут мастер-класс по приготовлению фалафеля!
Фестиваль пройдет в формате фудкорта. Во дворе особняка Гурьевых-Нарышкиных, построенном в середине XIX века, разместятся корнеры ресторанов, специализирующихся на израильской кухне: от традиционных ближневосточных и ашкеназских блюд до авторских рецептов.
Заведения участники:
- Бистро Saviv. Шеф Антонио Фреза представит свой сет с акцентом на левантийскую кухню.
- Стритфуд-бар «Бекицер». В его фестивальном меню будут собраны классические рецепты: хумус, фалафель, шварма и шакшука.
- Пита-бар «Бабагануш» отвечает за блюда, приготовленные на гриле и, конечно, бабагануш.
- Кошерный ресторан «Лехаим», в котором весь процесс приготовления соответствует строгим правилам иудаизма, познакомит с ашкеназской кухней.
- Хумусия Easy Hummus предложит несколько видов хумуса с начинками от баклажанов и тыквы до пикантной матбухи.
Вход свободный!
Программа события:
13:00 – открытие фестиваля; 17:00 – кулинарный мастер-класс от шефа и видео-блогера Ильи Лазерсона по приготовлению фалафеля; 18:00 – паблик-ток «Самые пряные темы о кухне Израиля» при участии Антонио Фреза (Saviv, Sea Signora, Marso Polo), Ильи Базарского («Бекицер», «Бабагануш») и других экспертов по гастрономической культуре Ближнего Востока, которые обсудят истоки разных направлений израильской кухни и причины ее популярности в Петербурге. 19:00 – фанковый концерт Арины Фауль — Jewish Funky Party; 20:00 – Dj-сет израильской музыки.
Пространство «Третье Место» находится по адресу Литейный пр., 62.