Все мои закуски в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLjF-4C8TqWL1Q9hiG3pFOesPuLH4ZtXtB
Ещё больше ссылок на вкусные рецепты оригинальных и необычных холодных и горячих закусок, разнообразных блюд, десертов и многого другого Вы найдёте в конце описания и на моём канале.
Огненная кобра.
Всем привет. Сегодня мы приготовим закуску Огненная кобра. ВНИМАНИЕ!!! Пожарные будьте готовы, эта закуска для любителей остренького. Поверьте, будет жарко.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/63Qp1mA7cmY или можете посмотреть на моём канале https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: баклажан, болгарский перец, острый перец, чеснок, подсолнечное масло, уксус, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
В начале у баклажан отрежем плодоножки и нарежем кружочками толщиной около 1 см, но не меньше.
На моём канале есть множество рецептов с использованием баклажана: знаменитый рататуй, закуска баклажаны как грибочки, лодочки, салаты, рулеты. Подписывайтесь, будет интересно. Ссылочки на видео оставляю в описании.
Перенесём всё в глубокую посуду, посыпем солью, примерно 1 ст.л., перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы снять горечь.
В это время приготовим острую часть нашей закуски. Пол кг болгарского перца и 10 шт острого перца почистим от семян и перегородок. Если вы не любитель острого, то возьмите поменьше острых перцев. Сначала измельчим в блендере сладкий перец, переносим в миску. Затем измельчим острый перец, отправляем в миску к сладкому. В конце измельчим 3 головки чеснока, перенесём к перцам. Добавляем 1 ч.л. соли и стакан 9% уксуса. Всё хорошенько перемешиваем. Готово.
По истечении времени, отожмём жидкость у баклажан. Отправляем жариться в сковородку на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки.
Начнём укладывать в банки. На дно поместим 1 ст.л. острой смеси, затем выкладываем слой жареных баклажан. Чередуем так, пока банка не заполнится. Накроем крышкой. У нас получилось 3 банки по 700г.
Стерилизуем. На дно кастрюли постелим полотенце, поставим банки, зальём водой так, чтобы доходило до плечиков банок. Доводим до кипения и держим в таком состоянии 40-45 минут. После достаём и закручиваем крышки.
Ещё хочу представить вам оригинальные и вкусные закрутки на зиму: фаршированные болгарские перцы, рифлёные огурчики. Ссылочки на видео приготовления найдёте в описании.
Баночки накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания.
Ну вот огненная кобра готова. В горячем виде это очень вкусно, зимой, после консервации, просто объедение. Приятного аппетита.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: "Территория кулинарии", "Бытовой кулинар".
#кобра из баклажан#острая закуска#баклажан с перцем#горячая закуска#закрутка на зиму#рецепт кобры#постная закуска#вегетарианская закуска#овощная закуска#
Ещё смотрите похожие видео:
Баклажаны как грибочки https://youtu.be/AsfzaJH6vBA
Салат из баклажанов https://youtu.be/uTduNxv-2Pc
Удивительный рататуй https://youtu.be/nuvY8DzCuJY
Рулетики из баклажанов https://youtu.be/6kroyC5Qh74
Лодочки из кабачков и баклажанов https://youtu.be/QcOq04JHLnc
Рифлёные огурчики https://youtu.be/b7iLjHkgdiY
Закуска из красных болгарских перцев https://youtu.be/8OG-rv3Ocy4
Профитроли с сёмгой https://youtu.be/5J8t0IKki24
Конфеты с сюрпризом https://youtu.be/8En1HZ3iV00
Бисквитный рулет с курицей https://youtu.be/c3WhZjrI-MQ
Жареные треугольнички https://youtu.be/8fOjv60oCCs
Тарталетки с нежной начинкой https://youtu.be/TQF3YAewcb8
Картофельные рогалики https://youtu.be/n4ewlr62pDg
Закуска с курицей и грибами https://youtu.be/EfaoSkU0WAk
Закусочные маффины https://youtu.be/C6NxH34LJmc
Закуска в лаваше с крабовыми палочками https://youtu.be/9P_I6BMZ2go
Сочные хрустящие чебуреки https://youtu.be/2F9MlJwbiyw
Оладьи из пекинской капусты https://youtu.be/skuRcO64RS4