Привет, друзья!
Вчера пришла с работы в девятом часу - работала до 20 часов. В холодильнике меня ждал "подарок" @denseman -огромный пакет с дачными огурцами, многие из которых слегка переросли.
Пришлось браться за дело. Три банки я сразу засолила и убрала в холодильник.
Солю я огурцы только на колодезной воде.
С остальными пришлось повозиться. Сделала маринованные. И что бы зимой было вкуснее, добавила в каждую банку моркови, болгарского перца, в некоторые немного помидор. Не поленилась после работы зайти в магазин за душистым перцем- 81 рубль аж потратила на маленькую упаковку. Зато результат налицо.
Сама себя ругаю- зачем я эти закатки делаю, маринованное мы же не едим. Но внутренний скупой хомяк радуется, и потирая ручки, говорит "делай еще, зима длинная, пригодится".
Я уже сказала @denseman , что бы больше огурцы мешками не возил домой. Буду солить на даче их и сразу кидать колодец. Я уже так делала не так давно.
Думаю еще надо так посолить, в домашнем холодильнике места почти не осталось.
Вот такая борьба с огурцовым урожаем.
Спасибо, что читаете!
Ваша 🌹 @leila 🌷