слоеное тесто из 2 стаканов муки для маковой начинки: 350г растертого мака 1 стакан молока 1 стакан сахара 100г изюма лимонная цедра для ореховой начинки: 250г растертых орехов 1 стакан молока 0,5 стакана сахара 100г меда 100г твердых бисквитных сухарей или печенья для смазывания: желток для посыпки: сахарная пудра приготовленное слоеное тесто разделить на 2 части, каждую раскатать на посыпанной мукой доске, переложить с помощью скалки на смоченный холодной водой лист, наколоть вилкой, намазать толстым слоем маковой или ореховой начинки. поверх начинки положить второй раскатанный пласт, смазать его желтком. выпекать в горячей духовке, незадолго до готовности огонь уменьшить. готовое изделие остудить, нарезать на пирожные и посыпать сахарной пудрой.