С любовью и аппетитом из Ярославля! Сегодня гуляют все: земляки, гости, дети! И счастливы все как дети, ведь сегодня День Рождения - День города. Массовые гулянья, Пир на Волге, перекрытое движение и овербук во всех отелях встретили некой задоринкой и пониманием, что выходные обещают быть яркими.
И в какой-то момент захотелось погрузиться в закрытое или может даже скрытое пространство, и насладиться своей трапезой.
Итак, «Дудки»!
Субботний вечер и День города. Во внутреннем дворике переполненная летняя веранда. Может и к лучшему, что стол мне достался где-то на втором этаже и вдалеке от гущи событий. Не стремилась сидеть в толпе галдящих людей, заглушаемых диджеем. Хотя, это очень празднично, но немного шумно для меня.
У ресторана удачное расположение, в центре города. Случайным образом, оказавшись рядом в дневное время понедельника, захотелось снова туда зайти. В это знойное время мое внимание привлекла веранда. Тенистая и уютная, с ненавязчивой фоновой музыкой.
Ресторан находится на углу улицы, поэтому у него фактически два фасада, привлекающие гостей. С одной стороны из всех окон буквально торчит забавная инсталляция женских ног на высоких каблуках. Словно стройные красотки расселись прямо на подоконниках.
Под окнами кадки с очень яркими цветами, поднимающие настроение. С другой стороны здания - огромная надпись «DUDKI», где буква «U» практически является порталом-входом в заведение.
Сервис. Действительно приятный и внимательный.
После долгой прогулки готовы поглощать всё что угодно и всегда хочется чего-нибудь сразу. Поэтому не отказываем себе в хлебной корзине. Ароматные и свежеиспечённые булочки подаются с солёным сливочным маслом, взбитым в воздушный крем, что служит отличным стартом и немного замаривает червячка.
Напомню, что заведение себя позиционирует как гастропаб. Тогда это оправдывает дегустационный размер блюд.
«Крудо из гребешка с клубникой». 570 рублей. Клубника вполне себе способна подчеркнуть тонкий вкус гребешка. Но.. Не в этом случае. Слишком яркая фруктово-цитрусовая составляющая для нежного гребешка в виде заправки, то ли сока юдзу, то ли другого цитруса, буквально съедает этот нежнейший продукт. Блюдо сверху ещё щедро посыпано небольшими сегментами помело или грейпфрута. Хотела закуску из гребешка, а получила фруктовый суп…
Я редко заказываю и не очень люблю салат «Цезарь». Но здесь почему-то мне захотелось «Цезарь с креветками». Цена 510 рублей. Вот в нём было всё отлично сбалансированно. Свежие молодые листья салата, с правильным количеством и качеством соуса, вкусные креветки и сладкие помидорки черри.
«Филе сома на гриле с соусом из мидий» было шедеврально и заставило меня в очередной раз насладиться речной рыбой. Оно буквально пропитано сливочным соусом и ароматом мидий. Стоимость 550 рублей.
Рекомендую ли я? - Однозначно, да!
Почему? - Атмосфера, сервис!
Кухня? - В меню есть действительно шедевры!
И если кто-то из моих спутников попросит поделиться блюдом, то я отвечу: «Дудки!»
Первая часть обзора в Ярославле https://zen.yandex.ru/media/id/63068c6860887f68ddf19ea1/obed-v-kompanii-geroev-shedevra-sovetskogo-kinematografa-v-restorane-ioann-vasilevich-iaroslavl-6306905fb588227f27072dc7