Помидоры по корейски это ароматная, пикантная и очень вкусная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Эта вкуснейшая закуска украсит любой праздничный и повседневный стол. Помидоры получаются с пикантным неповторимым вкусом. Очень хороша закуска к мясным блюдам, к шашлыку, люля- кебабу, к плову, да и практически к любому второму блюду.
Нам понадобится:
- помидоры - 750 гр.
- лук - 2-3 шт.
- лимонный сок - 2-3 ст.л.
маринад:
- болгарский перец 1 шт. 200гр.
- укроп - пол пучка
- петрушка - пол пучка
- чеснок - 8 зубчиков
- соевый соус - 2 ст.л.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- кориандр - 0.5 ч.л
- сушеный имбирь - 1/3 ч.л.
- сахар - 2 ст. л. без горки
- соль - 2 ч.л.
- горький перец - пол стручка
Тонко нарезаем полукольцами лук и отдельно маринуем, добавляем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара, аккуратно перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки сока лимона и оставляем мариноваться
Теперь приготовим вкуснейшую пикантную заправку, болгарский перец натираем на мелкой терке (шкурку выкидываем) и добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. подсолнечного масла, 2 ст.л. уксуса, молотый кориандр 0.5 ч.л, сушеный имбирь 1/3ч.л. сахар 2ст.л. соль 2ч.л.
Нарезаем на тонкие кольца половину горького переца, мелко укроп и петрушку, выдавливаем чеснок и добавляем в заправку.
Все хорошо перемешиваем, заправка готова.
Помидоры моем, нарезаем на не большие дольки, и выкладываем в миску.
В помидоры добавляем маринованный лук и заправляем заправкой.
Аккуратно перемешиваем и выкладываем в тарелку. Все наши вкуснейшие пикантные помидоры по корейски готовы. Ставим в холодильник на 2-3 часа, или можно сразу подавать на стол. Чем дольше настаиваются помидоры, тем вкуснее становятся, но долго они у Вас не залежатся, так как это очень вкусная закуска.
Приятного аппетита! Всем спасибо за прочтение моей статьи, заходите на мой канал, - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - на моем канале еще очень много салатов и закусок по корейски, а также простых и вкусных рецептов. Добро пожаловать на канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ
#помидоры по корейски #помидоры по корейски быстрого #приготовление помидоров по корейски #помидоры по корейски рецепт #вкусные помидоры по корейски #помидоры по корейски вкусный рецепт #закуска из помидор #рецепт закуски из помидор #салат из помидор #вкусные помидоры