Одна из главных причин, моряки которые выходили в море просто на просто не имели возможности посветить время ловле рыбы.
Большая часть съедобной видов рыбы собирается в косяки, и гонятся на корабле за ней не было возможным, тем более что в те времена движение кораблей было завязано на скорость и направление ветра.
Второй не мало важной причиной было то что до начала 20 века не было произведено специальных снастей для ловли рыбы с больших деревянных судов. Поэтому заниматься ловлей рыбы в глубоком море вообще не представлялось возможным.
Во время великих географических открытий, человечество только начинало осваивать морскую кухню, причём экспериментальным путём. Многие люди при этом отравлялись, были и летальные исходы. Не желая рисковать собственной командой офицеры чаще всего запрещали матросам рыбачить и употреблять рыбу.