Одни из самых популярных добавок к питанию - это соли кальция и йодид калия. Про кальций в следующий раз, а сегодня разберем необходимость приема йода.
Как известно, Россия (да и не только она) относится к йод-дефицитному региону. Исключение - приморские районы, традиционно потребляющие много морепродуктов.
Норма потребления йода в день для взрослого человека - 150 мкг. Эта норма выше у беременных и кормящих женщин - до 250 мкг. Для детей нормы другие и зависят от возраста.
И тут важно сказать, что есть два понятия:
- активная йод-профилактика
- пассивная йод-профилактика
Чем они отличаются?
Активная профилактика применима только к трем категориям населения. Это беременные, кормящие мамы и дети.
Активная профилактика - это таблетки. Традиционная дозировка таблеток - это 100 и 200 мкг. Названия их не упоминаю, вы наверняка их знаете, но и просто "йодид калия" в любой аптеке тоже есть
Дозировка 200 мкг всегда назначается женщинам уже на этапе планирования беременности вместе с фолиевой кислотой, далее прием продлевается на период беременности и кормления. Зачем? Дело в том, что дефицит йода в беременность приводит к непроизвольным абортам, мертворождению, кретинизму и другим врожденным нарушениям. Кормящие матери с молоком насыщают ребенка йодом, а это профилактика зоба и гипотиреоза. После двух лет потребность ребенка в йоде - 90 мкг/сут.
Пассивная профилактика - это про нас с вами, про всех-всех-всех. Это про питание. Уверяю вас, с питанием вполне реально получить суточную дозу йода. Наиболее богаты йодом следующие продукты:
- йодированная соль (то, что должно быть вместо обычной соли в вашем рационе ОБЯЗАТЕЛЬНО)
- рыба и морепродукты
- хурма
- фейхоа
- ламинария
- кунжут
"Морская" соль или "розовая" не подойдут. Количество йода в них от пачки к пачке отличается, да и суммарно меньше, чем в йодированной. Более того, в йодированной соли содержится не йодид, а йодат калия, поэтому такая соль термостабильна.
Избытка йода с питанием не бывает. А вот с таблетками - можно и переборщить.
Поэтому без разрешения доктора лучше бесконтрольно йод не принимать. Есть у избытка йода и негативные последствия.
Например, допустим, в детстве вы йод не принимали, проживая при этом в йод-дефицитном регионе. На этом фоне у вас развился небольшой эндемический зоб ("эндемический" - значит в йододефицитном регионе). Вы выросли, и к 30 годам в щитовидной железе образовались узлы. Откуда узлы? А вот оттуда же, из йододефицита. Далее эти узлы, имея в силу происхождения некоторые особенности метаболизма, начинают "копить йод". И копят его долго-долго. И к 50 годам ваш ТТГ неожиданно становится нулевым (= тиреотоксикоз = гипертиреоз). Почему? А вот опять все родом из йододефицита. Такое заболевание называется "функциональная автономия" и является следствием йододефицита.
Возьмем другой пример. Решив не покупать таблетки, но действуя из благих побуждений, вы решаете попить йод в буквальном смысле слова. Пару-тройку капелек обычного йода из пузырька, знакомого нам всем с детства, ежедневно. В чем опасность? В том, что содержание йода в 5% растворе намного выше безопасного для приема внутрь (во флаконе 10мл йода 50г и калия йодида 20г). Потребление йода более 1000 мкг (обратите внимание, мкг!) в сутки может вызывать блокирование щитовидной железы. Механизм блокирования связан с эффектом Вольфа-Чайкова. Именно на этом эффекте основано использование йода после радиоактивных выбросов. Этот же эффект иногда является побочным действием приема амиодарона (это такой препарат для лечения аритмии, в одной таблетке которого содержится 75 мг йода, который весь не усваивается, конечно, но в итоге полученная доза все равно превысит суточную в 50-100 раз).
Эффект Вольфа-Чайкова - это физиологическая защита организма от тиреотоксикоза, т.е. щитовидная железа в условиях избытка йода блокирует синтез трийодтиронина (Т3).
Подведем итоги.
Беременные, кормящие мамы и дети - йод в виде таблеток в соответствующей дозировке.
Все остальные - йодированная соль обязательно и прочие продукты из перечня выше по желанию.
Надеюсь, была вам полезна!