Всем привет! В сезон заготовок особое внимание уделяю варенью. В нашей семье его едят много. Едим с блинчиками, оладушками, пеку быстрый пирог с вареньем, намазываем на свежую румяную булочку, да и просто так болтаем в кипяток, пить вместо чая. Поэтому стараюсь , разнообразить его ассортимент. Люблю, что бы было из чего выбрать. Сегодня будет варенье из персиков. Получается очень своеобразным на вкус, необычным. Для этого варенья я использую маленькие баночки: достал, и с блинчиками съел , или подал к чаю крепкому и ароматному , гостей угостить...
Ох и вкуснятина получается.
Персики моем, отрываем плодоножки.
Нарезаем мелкими кусочками.
Засыпаем сахарным песком из расчета на 1 кг персиков, 800 гр. песка.
Всё перемешиваем и ставим вариться. Доводим до кипения, 3 минуты кипит, отключаем, пусть остынет. Опять доводим до кипения , 3 минуты кипит, остужаем. И в третий раз, кипит 5 минут.
Баночки и крышки стерилизую в духовке.
Раскладываем по баночкам, закрываем крышками и убираем в подвал на хранение! Да, получилось всего 6 баночек по 200 гр, но этого достаточно, что бы разнообразить ассортимент заготовок.
Всегда немного оставляю варенья, что бы домашние не ждали зимы, а сразу смогли насладиться его вкусом. Сегодня намазывали на кусочки батона! Всем очень понравилось! Надеюсь понравится и Вам. Приятного чаепития!
Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на мой канал!
#вареньеназиму #вареньерецепт #персикиназиму