Здравствуйте, мои читатели. Вероятно, лето полюбило нашу Тамбовщину. Не желает уходить от нас. Проснулась как всегда в 5 утра. И за лопату! Пока прохладно решила до конца вскопать участочек под клубнику. Когда же я наконец начну её сажать?! Участок докопала, капусту полила. Опять её кто-то дырявит. Домой зашла в половине седьмого, а на градуснике столбик уже к 30+ ползет. Как в такую жару на огороде работать? По плану у меня сегодня борщевая заправка. Попила цикорий и начала собирать ингредиенты: свеклу, перец, помидоры, чеснок. Пока свеклу помыла, почистила, на терке нашинковала, 2 часа прошло. Перец, помидоры через мясорубку пропустила, "аж взопрела" - как говорила бабушка Федосья - свекровь моей мамы - свекрови. Свеклы -то было 4 кг. Делала сегодня не торопясь, все мои домочадцы уехали до вечера по делам, никто не стоит над душой, не отвлекает вопросами- просьбами. Закрутила. Столько возле стола и плиты топталась, а вышло две двухлитровые и четыре пол-литровых баночки. Отдохнула