Это творожное печенье самое любимое в моей семье! Ароматное, нежное и вкусное печенье из творога без яиц. Начинку можно использовать любую: джем, творог, вареная сгущенка, шоколад. Всем рекомендую приготовить эту домашнюю творожную выпечку к чаю. Творожное печенье это всегда вкусно!
Ингредиенты:
творог 200г
сливочное масло 100 гр
сахар 40 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 170 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
джем 3 ст.л.
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Приготовление:
В миску добавляю размягченное сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар. Все перемешиваю до однородности погружным блендером. Можно перемешать вилкой, но если в твороге твёрдые крупинки, то лучше блендером.
Часть муки смешиваю с разрыхлителем.
Постепенно добавляю к творожной массе муку с разрыхлителем и перемешиваю.
Добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто.
Муки может уйти чуть меньше или больше. Это зависит от влажности творога. Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким.
Тесто раскатываю в пласт толщиной 3-4 мм. И вырезаю формочкой кружочки. Остатки теста также раскатываю и вырезаю кружочки.
Перекладываю половину заготовок на противень, застеленный пергаментом, на каждую заготовку выкладываю по пол чайной ложечке густого джема или варенья.
Закрываю вторым кружочком и палочкой делаю дырочки по окружности.
Выпекаю 15 мин при Т 180 гр.
Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой. У меня получилось 12 шт.
Уютный аромат творожной выпечки на весь дом!
Печенье в разрезе:
Возможно вам понравятся другие рецепты творожного печенья:
Творожные крендельки
Нежное печенье с творожной начинкой
Творожное печенье цветочки
Благодарю за подписку и лайк!
#печенье #выпечка #рецепты #творог #творожное печенье #творожная выпечка #еда #домашние рецепты #рецепт печенья #печенье