Взболтать, залить, подождать — готово! Можно звать семью к столу на вкусный и необычный завтрак. Рецепт пиццы из лаваша простой. И каждый раз она может быть разной. Все зависит от того, что есть у вас в холодильнике для начинки: грибы, колбаса, бекон и т.д. Пока под крышкой сковороды томится сыр в начинке и яйцо, можно успеть сделать по чашке ароматного какао или кофе.
В приготовлении все просто:
Яйца солим, перчим и взбиваем. Затем вливаем молоко и снова хорошо перемешиваем.
Теперь подготовим основу и начинку:
Из листа лаваша вырезаем три круга с помощью тарелки. Они должны быть чуть меньше или равны диаметру сковороды. Для начинки я буду использовать тертый сыр, вареную колбасу и помидоры — их нарезаю тонкими кольцами. Также добавлю свежий базилик. Вы можете менять начинку по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике.
Сливочным маслом хорошо натираем сковороду и выливаем половину яичной смеси. Затем кладем лист лаваша, сверху него выкладываем вареную колбасу. Ее посыпаем тертым сыром и зеленью. Далее накрываем следующим листом лаваша.
Следующий слой выкладываем помидоры, сверху них сыр и зелень. Накрываем последним лавашом.
Теперь заливаем оставшейся яичной смесью и ставим на медленный огонь, накрыв крышкой. Как только с одной стороны наша пицца подрумянится, переворачиваем ее с помощью тарелки* на другую сторону и доводим до готовности.
Посмотрите, какая красивая получилась пицца на разрезе. Сочная, мягкая, сытная — то, что нужно для завтрака! Обязательно приготовьте пиццу из лаваша хотя бы один раз. Уверена, что этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, а ваши близкие будут просить добавки:)
Продукты:
- лаваш — 1 шт
- яйца — 3 шт
- соль — ⅓ ч.л.
- перец — по вкусу
- молоко — 50 мл
- колбаса — 250 гр
- помидоры — 1 шт
- сыр — 70 гр
- зелень — по желанию
* Возьмите тарелку, с которой вырезали лаваш. накройте пиццу тарелкой и переверните сковородку. Затем аккуратно с тарелки положите пиццу обратно в сковороду сырой стороной вниз. Этот способ дает возможность сохранить пиццу целой.
Лайфхак:
Если хотите, чтобы яичница была красивой и на белке не появлялись пузырьки, то разбивайте яйца на холодное масло и готовьте на среднем огне.
Оцените рецепт лайком, если вам понравилась простота приготовления. Пишите в комментариях, какую начинку использовали для такой пиццы. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты на каждый день.
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в описании под видео: