Моя свекровь- яблочная фанатка. Из яблок делает пастилу, джемы, пюре, варенье.
На фото выше ⬆️ сметанно- мятный соус. Готовлю его так:
В сметану добавляю мятное пюре (листья мяты перебиваю блендером с сахаром) и добавляю в сметану.
Нежный вкус и цвет добавляет привычному блюду изюминку.
У свекрови дом был в деревне с яблочным садом. Яблок было столько, что и заготовки впрок делали и даже продавали. Сейчас дачу держат, яблок уже меньше, но всем хватает.
Мы на даче яблони посадили этой весной, своих яблок ещё нет, но то соседка пригласит насобирать опавшие яблоки, то родители ведёрко передадут, в общем, яблок всегда много и никогда они у нас не залёживаются.
На днях заходила свекровь в гости, а у меня как раз яблочные оладьи, я её за стол позвала. Она с любопытством попробовала оладушки и довольно заявила: "Были мы с дедом яблочными королями, а до такого не додумались! "
Поела свекровь оладьев с удовольствием, начала расспрашивать и поучать:
- Кристина, ты яблоки с кожурой используешь ?
-С кожурой.
- Умница, дочка. В кожуре больше всего полезных веществ.
О пользе пектина я узнала когда пришла на приём к неврологу с жалобами на боли в суставах. После прохождения МРТ выяснилось, что в шее и пояснице имеется множество протрузий. При грудном вскармливании таблетки и уколы врач мне назначать не стала. В качестве лечения было рекомендовано заниматься йогой и употреблять пастилу, желе и мармелад из натурального сока.
Рассказала об этом свекрови, на что она ответила: "Ну вот, и поела у тебя, и суставы полечила. Спасибо!"
Рецепт оладушек из яблок:
Яблоки- 0.5 кг
Яйца- 2 шт.
Рисовая мука- 250 гр.
Снежок(или кефир)- 200 гр.
Сода- на кончике ножа.
Почитав статьи в интернете на тему пектина, я узнала:
- Основная задача пектина — восстановление хрящевой ткани в суставах. Он, как и натуральный желатин выступает идеальным сырьем для постройки тканей в суставах. Благодаря этому больные отмечают, что при артритах и других воспалениях боли проходят быстрее, а при регулярном употреблении пектина воспалительные процессы возникают намного реже.
- Оказывается, больше всего пектина содержится в кожуре цитрусовых! Но и в моркови, яблоках, абрикосах, свёкле, тыкве его тоже немало.
- В организме пектин играет роль энтеросорбентов, то есть связывают вредные вещества.
- Обогащение рациона пектином оказывает благоприятное влияние на многие системы организма, в том числе сердечно-сосудистую, пищеварительную, иммунную, кроветворения.
- Пектин способен обеспечивать поддержание нормального уровня холестерина крови
- Желирующие свойства пектина помогают в лечении острой диареи и функциональных запоров( интересно....интересно...так запор или диарею он способен вылечить))))
- Улучшает перистальтику толстой кишки; положительно влияет на микрофлору кишечника.
- Снижает сахар в крови.
- Пектин полезен при снижении массы тела, так как замедляет пищеварительные процессы, что позволяет дольше сохранить чувство сытости.
А вы знали о пользе пектина? Как считаете, возможно таким способом вылечить недуг?
#пектин #полезные свойства #полезные вещества #как вылечить суставы #от болей в суставах #от боли в спине #еда #полезная еда #правильное питание #свекровь