Приготовим 3 яйца, сахар, муку, сливочное масло, соду, сметану и мёд.
Смешать стакан сахара и 3 яйца, растереть массу до белого цвета, добавить 50 г масла и 3 ст. ложки мёда (можно искусственного – кукурузного). Поставить полученную массу на водяную баню.
Изредка помешивая, довести до кипения. Добавить чайную ложку питьевой соды, не убирая с водяной бани, постоянно перемешивая, довести содержимое до увеличения объёма в 3-4 раза. Убрать с огня. Доложить 2 стакана муки и перемешать. Оставить в чашке остывать на 30 минут. Высыпать на стол стакан муки, осторожно выложить тесто из чашки, перемесить, разделить на 7-8 одинаковых коржей. Выпечь в духовке.
Для крема: взять 280-300 г масла и стакан сахара растереть добела, добавить 120-150 г сметаны, слегка перемешать, не взбивая! Перемазать коржи и оставить в прохладном месте для пропитки торта.
