Чрезмерное употребление алкоголем вредит всему!
В наше время неопределенности во всем и с поставками качественного крепкого алкоголя и виски, в частности, выяснилось, что кто-то все-таки находит способы его доставки. Это, не дай Бог не реклама магазина (Отдохни), но способ приобрести хороший бурбон, в нашем случае, по почти божеским ценам с поправкой на время. Обычно у них цены всегда чуть выше (или не чуть) чем по рынку в целом, а тут такое. Был удивлен хорошем смысле. Весь представленный ниже бурбон имеет хорошее соотношение цены и качества, он относится к народной категории «крепкие и проверенные рабочие лошадки». С последним в списке можно и в гости прийти в приличное общество, на мой взгляд.
1. Ezra Brooks Straight Rye (45%)
Ржаной виски известного американского бренда Ezra Brooks, который состоит из 51% ржи, 45% кукурузы и 4% солода. Выпускается с начала 2017 года. Выдерживается в новых обожженных бочках из американского дуба (официально NAS, но известно, что 2 года), а затем разливается по бутылкам при крепости 45%. Виски, в целом, не поразит Вас своим мощным и богатым профилем, он легкий и фруктовый, но это хорошая дешевая рабочая лошадка, которую можно использовать и в чистом виде, и его легко интегрировать в любой коктейль.
Аромат имеет фруктовые оттенки с нотками ириски, специй и немного дуба. Не очень сложный, но вполне приятный. Вкус имеет более фруктовые ноты с нотами ириски, свежего хлеба, специй, дуба и ванили. Послевкусие короткое с нотками фруктов, специй и хлеба.
2. Fighting Cock (51,5%)
Честно говоря, информации о Fighting Cock Straight Bourbon не так много. Насколько мне удалось найти, «Бойцовский петух» (в переводе) производится компанией Heaven Hill, которая производит бурбоны: Elijah Craig, Evan Williams, Parker's Heritage и многих другие. Как ни странно, на сайте Heaven Hill он не упоминается на прямую, только намеками какими-то. В его составе: 75% кукурузы, 13% ржи, и 12% ячменя. Официально NAS, но известно, что около 6 лет, но не менее 4 лет. В целом, это приличный, почти хороший бурбон. Высокая крепость совершенно не отталкивающая и точно не делает его хуже. На мой взгляд он получше Jack Daniel Old No.7 будет.
Аромат с нотами меда, карамели и ванили, с небольшим количеством вишни, на фоне обожженного дуба. Вкус легкий и сбалансированный с цветочными, травяными и ореховыми нотами, а также тона карамели с ванилью, шоколада, вишни и яблок. Послевкусие немного сладкое с медово-абрикосовым оттенком и нотками арахиса, какао и мяты.
3. Ezra Brooks 99 Proof Kentucky Straight Bourbon (49,5%)
Еще один бурбон от Ezra Brooks. Состоит из 78% кукурузы, 10% ржи и 12% ячменного солода. Кстати, состав идентичен бурбону Heaven Hill. Возраст NAS. Был выпущен впервые в январе 2021 года. Согласно их веб-сайту: «Он разлит с повышенной крепостью 99 для улучшенного вкусового профиля и выдержан в дубовых бочках. Наш прямой бурбон из Кентукки проходит угольную фильтрацию для получения гладкого и мягкого послевкусия и отличается пряными, ржаными нотами». В целом, это достойный бурбон в своем ценовом диапазоне, который никого не разочарует, но и точно никого не удивит. Полностью соответствует своей цене.
Аромат сладкий, с нотками обожженного дуба, ванили, карамели, ржаных специи и намек на анис. Вкус имеет заметные ноты сливочной карамели, ванили, дуба, которые переплетаются между собой на фоне тонов белого перца и арахиса. Послевкусие сладкое с нотами, гвоздики, шоколада и обожженного дуба.
4. John E. Fitzgerald Larceny Kentucky Straight Bourbon (46%)
Бурбон от винокурни Heaven Hill создан в честь одноименного бренда Old Fitzgerald и продолжает традицию Old Fitzgerald использовать пшеницу вместо ржи в заторе. Как пишет производитель: «использование озимой пшеницы придает бурбону более мягкий профиль, которым славится Old Fitzgerald». В его составе: 68% кукурузы, 20% пшеницы и 12% солодового ячменя. Имеет награды на SIP Awards 2019 (двойная золотая медаль), San Francisco World Spirits Competition 2020 (золотая медаль), Whisky Advocate 2020 - бурбон года. В целом, это не только вкусный напиток, но и отличное введение в категорию пшеничного бурбона. Хорош и в чистом виде, и со льдом или в любом классическом коктейле с бурбоном.
Аромат с нотами табака, корицы, свежего хлеба, ванили бриошь, оттенков кофе и кориандра. Вкус глубокий с нотами кукурузы с маслом, патоки, солодового хлеба, рождественских специй. Послевкусие сухое с нотками фруктов, дуба и кофе.
С водой он приобретает совершенно иной профиль. Он становится более сладкий и более цветочный.
