Арбузная пора в разгаре, арбуз у нас можно купить по цене от 13 до 15-ти рублей за килограмм. Мы купили по 14-ть, настоящий херсонский арбуз. Семечки мелкие, мякоть яркая и плотная, сладкая. Вот такой красавец:
Казалось бы - что там того арбуза на троих человек? Сели и в один присест съели. Нельзя! Уже проверено, что бывает если, как раньше, переесть арбуза - приступ панкреатита и подъем сахара обеспечен.
Поэтому я только себе позволяю вот так, прямо ложкой, поедать вкусную мякоть. И то - в сезон, не на ночь и не много.
В чем польза арбуза
🍉В арбузной мякоти - 90% воды, поэтому в жару арбуз прекрасно утоляет жажду.
🍉Арбуз прекрасно утоляет голод и дает энергию, потому что содержит много углеводов. Лично я люблю арбуз с хлебом! Лучший обед)
🍉В арбузе есть ликопин, это такой пигмент, который нейтрализует действие свободных радикалов и поэтому сдерживает старение. Вот вам и рецепт вечной молодости!
🍉Большое количество фолиевой кислоты в арбузе - залог репродуктивного здоровья.
🍉Людям с больным сердце показаны арбузы, так как в них содержится много магния, поэтому не пропустите арбузную пору, поддержите сердце.
🍉Мочегонный эффект от арбузов всем известен. Благодаря им выводится лишняя жидкость из организма. Этот эффект и еще способность насыщать делает арбузные диеты для похудения очень популярными. Сейчас самое время испытать на себе такую диету.
🍉Арбузные семечки рекомендуется не выбрасывать, а подсушивать, потом можно перемолоть и употреблять их в пищу. В семечках спелого арбуза большая концентрация никотиновой и фолиевой кислоты.
Если арбуз так полезен, так почему из-за него люди попадают в больницу?
Риск арбузных отравлений особенно высок, когда начинают продавать ранние арбузы. Те, кто отдыхает на юге летом - в конце июня, например. Берегитесь арбузов, напичканных средством для дозревания!
А лучше вообще не покупать арбузы до конца августа, пока они не поспеют естественным образом, а количество гербицидом и пестицидов до этого времени в почве снизится. Это важно!
Диабетикам арбуз вообще противопоказан. Быстрые углеводы повышают гликемический индекс, а это плохо.
Кстати, мочегонить при помощи поедания арбузов тоже опасно, ведь в этом случае выводятся не "шлаки и токсины", а минералы.
Есть еще одна опасность - погнать камни из почек, которые застрянут в мочеточнике, вызвав нетерпимые боли. Такие пациенты часто попадают прямо на операционный стол.
Людям, страдающим хроническим панкреатитом, гастритом, опасно есть много арбузов. Приступ обеспечен.
В связи с тем, что сельхозпроизводители не гнушаются перебарщивать с нитратами, ребенку до 3-х лет арбуз лучше не давать.
Так что причина арбузных отравлений - в переедании продукта, в содержании углеводов, пестицидов, нитратов, дозревателей.
Вот такое двойственное отношение к арбузам. С одной стороны - сплошная польза, а с другой - явный вред при некоторых заболеваниях.
Конечно, арбуз вкусный и хочется съесть его всем, хоть одну скибочку) Можно, но очень осторожно)
Всем добра!