Аромат летнего дня ☀️
Лето, зной, солнце щедро одаривает людей своим светом. Воздух насыщен дивным ароматом цветущей липы 🌾
Почувствовали запах?) Он будто запечатывается в подсознании на долгое время.
Пчелок очень влечет эта воздушная амброзия. Нектар, собранный с цветов, превращается в полезный липовый мед.
🗒Основные компоненты липового меда:
🔸сахара (фруктоза 38, 5%, мальтоза 7%, глюкоза 36%);
🔸аминокислоты (22);
🔸витамины (В1, В2, В3, В6, биотин, В5, С, РР, К, В9);
🔸ферменты (каталаза, липаза, диастаза, инвертаза, пероксидаза);
🔸эфирные масла, дубильные и гормоноподобные вещества;
🔸микро- и макроэлементы: соединения цинка, селена, йода, фосфора, железа. Их соотношение примерно совпадает с составом крови человека.
Отличительные свойства липового меда:
⚫цвет – недозревший - ярко-золотистый. Наличие пади (сока листьев) придает ему кофейный, фисташковый оттенок, цветочные примеси – рыжеватый. По мере испарения влаги интенсивность окраски уходит, она становится бледно-желтой. Засахарившийся - почти белый или бледно-желтый;
⚫запах – густой аромат, похожий на липовый цвет, сладкий, освежающий, с нотками древесной коры, нагретой жарким солнцем;
⚫вкус – очень сладкий, почти не имеет горечи, ощущение приторности во рту сохраняется довольно долго;
⚫кристаллизация – начинается через 1,5-2 мес., за 3-4 месяца получается мелкозернистая однородная масса;
⚫калорийность –320-380 ккал на 100 г.
➕Полезные свойства:
🔹лечении гриппа и простуды;
поддерживает силы, дает энергию;
🔹помогает в борьбе с инфекциями;
🔹поставляет полезные кислоты, минералы и витамины;
🔹борется с кожными дефектами;
🔹улучшает состояние сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
🔹насыщение антиоксидантами и витаминами;
🔹помогает наладить сон, сделать его крепче, облегчает состояние при стрессах.
Липовый мед самый лучший сорт при простудных заболеваниях и гриппе, благодаря своим ярко выраженным потогонным и отхаркивающим действиям.
🤒🍯То, что нужно в «сезон простуд»
#мёд_соты_сорта