"Мастер и Маргарита", помимо всего прочего, гастрономический роман.
В тексте много внимания уделяется гурманскому описанию продуктов; иногда в блюдах или напитках скрываются умопомрачительные шифровки.
Литераторы — они все в буквальном и переносном смысле "грибоедовцы". Балуются вкуснейшими трюфелями и шампиньоновым пюре...
Нанизанный на вилку гриб и вовсе стал шутовским скипетром Бегемота, его визитной карточкой
Есть, конечно, лежащая на поверхности версия, что грибы символизируют наркотическое опьянение и вызванные ими галлюцинации. Намекают, дескать, что перед нами чей-то бред, иллюзия.
Все может быть. Однако в этой версии есть довольно слабое место — нигде и никак в романе не обозначено, что грибы какие-то особенные.
Почти всегда названы их разновидности, и все они вполне безобидные. Не мухоморы.
Писатели, как уже было сказано, употребляют трюфели и шампиньоны. Степу Лиходеева Воланд угощает белыми маринованными. В эпилоге рыжики и те же белые заготавливает сосланный в Брянск Семплеяров.
Думаю, тут дело в том, что рост грибов связан с Луной. Во всяком случае, так многие считают.
Я вот погуглила, вопрос влияния Луны на рост грибов вызывает бурные дебаты. При этом, внимание, есть поверье, что в полнолуние бывает особенно много грибов.
Вот и ответ. Как известно, "Мастер и Маргарита" — "лунный" роман, ночное светило там упоминается гораздо чаще, чем солнце.
Получается, все демонические персонажи (бездарные и продажные литераторы — в их числе) как бы напитываются необходимой им лунной энергией, с аппетитом поедая грибы...