Продолжаем сладкую серию домашних рецептов в перерыве после мясных блюд в казане. Такой банановый торт прост в приготовлении, не нужно много времени для крема и выпекания. Десерт отлично подойдёт к семейному чаепитию или вечернему застолью.
Для оболочки понадобится:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Бананы - 2 шт.
- Грецкие орехи - 30 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Разрыхлитель - 10 г.
- Мука - 150-170 гр.
Для крема:
- Сливочное молоко - 1 банка
- Сливочное масло - 1 пачка
Вместо грецких орехов можно взять миндаль или посыпать торт шоколадной стружкой.
Приступим к приготовлению!
1) Разбейте яйца в миску и добавьте сахар и сметану. Взбейте всё венчиком.
После расстопите масло, а бананы разомните вилкой.
2) Добавьте масло бананы в яичную смесь. Порубите грецкие орехи ножом или в ореходавке и добавьте в тесто.
3) Добавьте в муку разрыхлитель, тщательно перемешайте и вылейте тесто в специальную форму для торта (22-28 см.). Духовку поставьте на 190° на 40 мин.
4) Когда пирог остынет, разрежьте его на два коржа. Аккуратно срежьте верхушку и бока. Измельчите образки в блендере.
5) Крем: взбейте мягкое сливочное масло со сгущёнкой. Промазать кремом нужно внутри и снаружи, а после бока украсить крошкой.
Приятного аппетита!
