Так цветную капусту к ужину я подаю даже без мяса! Невероятно вкусное блюдо, которое понравится даже нелюбителям капусты!
Тем, кто любит капусту, рекомендую приготовить и попробовать. Основная "фишка" блюда это соус, именно за счёт него получается потрясающе вкусно! Сам рецепт максимально простой и без каких-либо заморочек. Великолепная идея для быстрого и вкусного ужина для всей семьи!
Ингредиенты и пропорции оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте и пробуйте с удовольствием!
Способ приготовления:
1. Капусту как следует моем, разбираем на соцветия и укладываем на противень или в форму для запекания.
2. Добавляем сушёный чеснок, орегано, соль и чёрный молотый перец. Сбрызгиваем оливковым или растительным маслом, перемешиваем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Спустя 10 минут достаём, слегка перемешиваем и запекаем ещё 15 минут
3. В кастрюле растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и "прогреваем" на малом огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Затем вливаем молоко и интенсивно мешаем до полной однородности.
4. Добавляем лавровый лист, мускатный орех, щепотку соли и куркуму. Выключаем нагрев и оставляем на "тёплой" плите на 2-3 минуты, постоянно помешивая. Соус должен загустеть.
5. Через 3 минуты добавляем сыр, перемешиваем и убираем с плиты. Я использовала моцареллу, но подойдёт и любой другой сыр, который есть под рукой.
Из кастрюли не забываем вытащить лаврушку.
6. Заливаем капусту соусом и запекаем в духовке до золотистости (10-15 минут) при температуре 220 градусов.
По желанию, сверху можно ещё посыпать тёртым сыром.
После запекания даём 5-7 минут остыть, после посыпаем свежей зеленью и подаём! Посмотрите, как аппетитно получилось!
Выглядит просто потрясающе, а на вкус ещё лучше! Аппетитно, ароматно и невероятно вкусно! Хрустящая капуста с нежным соусом под сырной шапочкой, разве кто-то сможет отказаться от такой вкуснятины?) Рекомендую готовить и пробовать, рецепт великолепный!
Друзья, как вам такой рецепт цветной капусты? Понравился? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! 💓